معرفی گروه

گروه مهندسی شیمی دانشکده علوم و فناوری های نوین زیستی

مهندسی شیمی گرایش داروسازی در دانشگاه علم و فرهنگ، یکی از گرایش‌های تخصصی و نوین مهندسی شیمی است که با هدف تربیت نیروهای متخصص برای صنایع دارویی، زیست‌فناوری و سلامت ارائه می‌شود. این رشته با تلفیق دانش مهندسی شیمی، علوم دارویی و فناوری‌های پیشرفته تولید، دانشجویان را با مبانی طراحی، کنترل و بهینه‌سازی فرایندهای تولید دارو آشنا می‌کند. در طول دوره، دانشجویان علاوه بر فراگیری دروس پایه مهندسی شیمی، با موضوعاتی همچون طراحی فرایندهای دارویی، فناوری‌های نوین دارورسانی، کنترل کیفیت، اصول GMP، مهندسی بیوفرآیندها، تجهیزات صنعتی و استانداردهای تولید محصولات دارویی آشنا می‌شوند.
فارغ‌التحصیلان این گرایش توانایی تحلیل و طراحی خطوط تولید دارو، بهبود فرایندهای صنعتی، نظارت بر کیفیت محصولات و مشارکت در فعالیت‌های تحقیق و توسعه را کسب می‌کنند و می‌توانند در صنایع داروسازی، شرکت‌های تولید محصولات بهداشتی و آرایشی، مراکز تحقیقاتی، واحدهای کنترل کیفیت و مجموعه‌های فعال در حوزه زیست‌فناوری مشغول به کار شوند. با توجه به رشد روزافزون صنعت داروسازی و نیاز به متخصصانی که علاوه بر دانش فنی، با الزامات صنعتی و فناوری‌های نوین این حوزه آشنا باشند، این رشته از جایگاه ویژه‌ای در بازار کار و عرصه‌های پژوهشی برخوردار است.

فیتوشیمی (Phytochemistry) شاخه‌ای میان‌رشته‌ای از علوم زیستی و شیمی است که به مطالعه ترکیبات شیمیایی موجود در گیاهان، نحوه تولید آن‌ها و خواص زیستی و دارویی این ترکیبات می‌پردازد. این رشته با بهره‌گیری از دانش شیمی آلی، بیوشیمی، زیست‌شناسی گیاهی و فناوری‌های پیشرفته آنالیز، به شناسایی، استخراج، جداسازی و بررسی مواد مؤثره گیاهی می‌پردازد. بسیاری از داروهای طبیعی، مکمل‌های غذایی، فرآورده‌های آرایشی و بهداشتی و ترکیبات زیست‌فعال مورد استفاده در صنایع مختلف، حاصل پژوهش‌های فیتوشیمی هستند.
دانشجویان و پژوهشگران این حوزه با روش‌های نوین استخراج و خالص‌سازی ترکیبات گیاهی، تکنیک‌های کروماتوگرافی و طیف‌سنجی، ارزیابی فعالیت‌های زیستی و بررسی کاربردهای دارویی و صنعتی مواد طبیعی آشنا می‌شوند. فیتوشیمی نقش مهمی در کشف داروهای جدید، توسعه فرآورده‌های گیاهی، حفظ تنوع زیستی و استفاده پایدار از منابع طبیعی ایفا می‌کند. فارغ‌التحصیلان این رشته می‌توانند در مراکز تحقیقاتی، صنایع داروسازی، شرکت‌های تولید فرآورده‌های گیاهی، آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت، صنایع غذایی و آرایشی-بهداشتی و همچنین حوزه‌های پژوهشی مرتبط با گیاهان دارویی فعالیت کنند.